EPAZOTE (Dysphania ambrosioides)
Quelite - del náhuatl "quilitl" - significa hierba comestible.
Es una de las plantas indígenas de México más apreciadas, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales.
USOS: adicionar a frijoles de olla, esquites, quesadillas, salsa verde o roja, atoles, sopas, moles, guisados & para la elaboración de quesos artesanales
PROPIEDADES: contiene vitaminas A, B6, C; y algunos minerales como calcio, potasio, zinc y fósforo.
EPAZOTE (Dysphania ambrosioides)
Quelite - del náhuatl "quilitl" - significa hierba comestible.
Es una de las plantas indígenas de México más apreciadas, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales.
USOS: adicionar a frijoles de olla, esquites, quesadillas, salsa verde o roja, atoles, sopas, moles, guisados & para la elaboración de quesos artesanales
PROPIEDADES: contiene vitaminas A, B6, C; y algunos minerales como calcio, potasio, zinc y fósforo.